Tortilla di mais con lonza di maiale marinata con pasta di achiote e spezie, cipolla in agrodolce ed ananas grigliata.
Corn tortilla with achiote and spices marinated pork loin, pickled onion and grilled pineapple.
Tortilla di mais con pollo cotto in salsa chipotle della casa, avocado e primosale.
Corn tortilla with chicken cooked in chipotle sauce, avocado and cheese.
Tortilla di mais con con guancia di manzo cotta al cartoccio, avocado e porro croccante.
Corn tortilla with slow cooked beef cheek, avocado and crispy leek.
Tortilla di mais con carne di maiale cotta al forno, cipolla in agrodolce e salsa pasilla.
Corn tortilla with slow cooked pork meat, pickled onion and salsa pasilla.